Hablemos de la calorimetría🌡️
La calorimetría es la rama de la física que se ocupa de la medición del calor liberado o absorbido en procesos físicos, químicos o biológicos. Usa técnicas experimentales para cuantificar (medir exactamente) el intercambio de energía térmica (calor) entre sistemas o entre el sistema y su entorno durante cambios de fase, reacciones químicas, o simplemente al transferir calor de un cuerpo a otro.
Es un tema que tiene una pinta fea (como casi todos en esta materia), pero por suerte las cuentas son bastante sencillas, y los ejercicios son muy parecidos.
Los conceptos que vamos a aprender en esta sección son:
• La diferencia entre calor y temperatura: Mientras que el calor es la energía transferida entre sistemas o cuerpos debido a una diferencia de temperatura, la temperatura es una medida de la energía cinética promedio de las partículas en un objeto.
• El equilibrio térmico: Vamos a ver que se alcanza el equilibrio térmico cuando dos objetos en contacto no intercambian calor, debido a que tienen la misma temperatura, a la que vamos a llamar.. adiviná, adiviná.. ¡Sí! Temperatura de equilibrio. ¡Pero qué originales che! jaja
Ecuación general de la calorimetría.
• La ecuación general de la calorimetría: Es $Q = m c_e \Delta T$, y relaciona la cantidad de calor $(Q)$ absorbido o liberado por un cuerpo con el cambio de temperatura $(\Delta T)$, la masa $(m)$ del cuerpo, y el calor específico $(c_e)$ del material. ¡Uff como vas a usar esta ecuación! Es tu amiga, querela y cuidala.
• El calor específico o sensible es el calor absorbido o perdido que resulta en un cambio de temperatura. El el calor absorbido para aumentar la temperatura o el calor perdido al disminuir la temperatura.
• El calor latente es el calor absorbido o liberado durante un cambio de estado, sin cambio de temperatura. Y es muy importante diferenciarlo del calor sensible.
• Los cambios de estado son transformaciones de una fase de la materia a otra, como sólido a líquido (fusión) o líquido a gas (evaporación), implicando calor latente. Cuando ocurre un cambio de estado no varía la temperatura.
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